ПРИЧИНЫ, ПО КОТОРЫМ СЕЙЧАС ВСЕ ПЕРЕКУСЫВАЮТ ГРИБНЫМИ ЧИПСАМИ

Нет ничего лучше, чем оставаться дома, Смотрите любимые сериалы, держа в руках пакет чипсов. Но что, если мы скажем вам, что на самом деле есть более здоровая альтернатива традиционным картофельным тонким блюдам, которые такие же хрустящие и вкусные?

На сцену выходят грибные чипсы. Вопреки распространенному мнению, Грибы нужны не только для обеденного стола. Они также подходят для диванов в те дни, когда вы просто хотите поесть овощей. В отличие от многих своих картофельных собратьев, Грибы для закусок часто запекают, Это означает, что вам никогда не придется иметь дело с избытком масла, который не только испортит ваши впечатления от жевания, но также сказывается на вашем здоровье, когда употребляется в больших количествах. В грибах много витаминов и минералов, обилие Умами, и может быть вкусным даже если приправить только солью и перцем.

В этой статье, Мы обсудим, что именно представляют собой грибные чипсы, Как они изготавливаются, и почему этот полезный перекус является обновлением вашего рациона:

• Что такое грибные чипсы?
• В чем польза для здоровья чипсов из грибов шиитаке?
• Как делают грибные чипсы?
• Какие еще варианты использования грибных чипсов в кулинарии?
• Почему стоит начать перекусывать грибными чипсами?

Что такое грибные чипсы?

Грибные чипсы — это тонко нарезанные съедобные грибы, которые запекаются, часто для того, чтобы предложить более здоровую альтернативу более традиционным картофельным чипсам. Из многих грибов можно сделать чипсы и наслаждаться ими с разными вкусами, Но одним из более популярных сортов являются чипсы из грибов шиитаке.

Вы, вероятно, больше знакомы с купленными в продуктах сушеными грибами шиитаке. Если вы ищете отличные идеи для веганских закусок, Чипсы из грибов шиитаке – отличный вариант. Они не только полезны для здоровья, вкусный, безглютеновые закуски, Но они также идеально подходят для любого бюджета и довольно сытны, тоже.

В чем польза для здоровья чипсов из грибов шиитаке?

Грибы шиитаке имеют землистый оттенок, мясной вкус и богаты витаминами и минералами, которые не только помогают сохранить здоровье, Но и повысьте свой иммунитет. На самом деле, при обработке, Грибы сохраняют все полезные свойства, которые делают их жизнеспособным дополнением к вашему списку низкокалорийных веганских закусок — без крахмала. Традиционные картофельные чипсы, пока знакомо и определенно вкусно, содержат крахмал, который в дальнейшем превращается в организме в глюкозу. Если вы контролируете уровень сахара или у вас уже диабет, Ваш врач, вероятно, уже сказал вам, что картофельные чипсы категорически запрещены.

Грибные чипсы, С другой стороны, Не употребляйте крахмал! Согласно ВебМД, Они содержат пищевые волокна и ненасыщенные жиры, Среди прочих, что делает их идеальной альтернативой перекусу. Однако перед покупкой, Вы должны убедиться, что они сделаны из цельных грибов, а не из грибного порошка, Так как чипсы из порошка могут содержать много крахмала.

Вот пять из многих витаминов и минералов, которые, как отмечает WebMD, содержатся в грибах шиитаке:

• Калий – Тем Гарвард T.H. Школа общественного здравоохранения им. Чань Объясняет, что калий помогает поддерживать уровень жидкости в клетках в норме. Он работает рука об руку с натрием, который делает то же самое, но за пределами наших клеток и поддерживает наше тело здоровым и сбалансированным. Кроме грибов шиитаке, Также можно получить калий из изюма, фасоль, шпинат, Бананы, Апельсины, помидоры, йогурт, и миндаль.
• Магний– Магний важен для здоровья мозга и тела, и Линия здоровья отмечает, что это «молекула-помощник», которая участвует более чем в 600 телесные реакции, От создания энергии до поддержания генов. Он также играет решающую роль в управлении настроением, а также в поддержании здорового уровня сахара в крови. Магний также содержится в семенах тыквы и чиа, миндаль, Вареная черная фасоль, лосось, и авокадо.
• Витамин D – Витамин D вырабатывается вашим организмом при регулярном пребывании на солнце (Лучше всего делать под ранним утренним солнцем). Новости медицины сегодня объясняет, что витамин D играет огромную роль в правильном усвоении кальция, который помогает сохранить ваши кости здоровыми и сильными. Это также может укрепить вашу иммунную систему. Если вы не получаете достаточного количества солнечного света, вы можете посетить своего врача и спросить о том, какие добавки витамина D вы можете принимать.
• Рибофлавин – СогласноЖивая наука, Рибофлавин важен для здоровья ваших глаз, и необходим вашему организму для расщепления углеводов, Белки, и жиры для производства энергии». Он защищает вас изнутри и снаружи, сохраняя кожу и слизистую оболочку пищеварительного тракта здоровыми. Рибофлавин можно найти в молочных продуктах, таких как молоко и сыр, а также есть в йогурте, куриная грудка, и лосось.
• Фолат – Фолат, или витамин В9, особенно важен для будущих мам, так как способствует здоровому росту клеток. Клиника Майо объясняет, что фолиевая кислота работает с витаминами B-6 и B12 для поддержания здоровья сердца. Он также способствует правильному образованию и производству эритроцитов. Фолиевую кислоту можно найти в темно-зеленых листовых овощах. Сильный дефицит фолиевой кислоты может вызвать целиакию.

Грибы шиитаке также содержат летинаны, бета-глюканы, селен, Тиамин, Ниацин, и железо, Так что как вы можете видеть, Они абсолютно наполнены витаминами и минералами..

Как делают грибные чипсы?

Знаете ли вы, что вы действительно можете приготовить свои собственные грибные чипсы в домашних условиях? Помимо грибов шиитаке, Марта СтюартВ рецепте используются простые ингредиенты: 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, и смесь крупной соли и молотого черного перца. Вам просто нужно разогреть духовку до 400 ° F или 204 ° C и выложить нарезанные грибы шиитаке без стеблей на противень и сковороду. Тогда, Сбрызните их оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

Поставьте их в духовку, жаркое для 25 минут с одной стороны, прежде чем перевернуть грибы на другую 10 минут, чтобы они стали хрустящими. Не любитель соли и перца? Вы всегда можете заменить их любым порошкообразным ароматизатором, который вас порадует..

Конечно, Не у всех есть духовка или время, чтобы ознакомиться с рецептами вегетарианских закусок или веганских закусок, Подготовьте все, Пройдите весь процесс, и ждать, когда все остынет. Независимо от того, заняты ли вы плотным графиком или расслабляетесь и расслабляетесь, Ничто не сравнится с удобством и оригинальной хрустящей вкусностью The Daily Good.

Запекание – один из самых распространенных способов приготовления грибных чипсов в промышленных масштабах. Статья, опубликованная на БиоМед Централ рассказывает о том, как делать эти полезные закуски в больших масштабах, часто используют разные виды съедобных грибов.

Процесс обычно начинается с поиска и очистки грибов, затем механически нарезаем их тонкими кусочками, чтобы придать хрустящую корочку. Затем их приправляют и запекают, прежде чем они проходят органолептическую оценку и проходят контроль качества. Последний шаг, упаковка, важно; Контейнер должен гарантировать, что внутрь не попадет влага. Когда чипсы остаются сухими, Срок их хранения продлевается.

Какие еще варианты использования грибных чипсов в кулинарии?

В то время как грибные чипсы – это в первую очередь здоровая альтернатива закускам крахмалистым картофельным чипсам, Также есть способы включить их в регулярные приемы пищи.

• Добавляйте их в супы. Сверху насыпьте тыкву, брокколи, или даже грибной суп с грибными чипсами для дополнительной текстуры и солености.
• Превратите их в замену жареной свиной шкуре. В некоторых блюдах в качестве начинки используется измельченная жареная свиная кожа. То же самое можно сделать и с чипсами из соленых грибов, без лишнего жира.
• Смешайте их с жареным рисом. Поджарьте грибные чипсы с чесноком и добавьте их в жареный рис для дополнительного хруста.
• Измельчите их и используйте в качестве ароматизатора. Если вы хотите Умами грибов, Измельчите чипсы в порошок и добавьте их в свои рецепты.

Грибы – очень универсальные ингредиенты, и даже как чипсы, С ними вы можете сделать многое.. Только не забудьте хранить их в прохладном месте, Сухое место без влажности, чтобы максимально использовать срок годности.

Почему стоит начать перекусывать грибными чипсами?

Есть много преимуществ в выборе грибных чипсов по сравнению с обычными чипсами. Они не только вкусные, Но это также безглютеновые закуски с низким содержанием калорий. Каждый может насладиться ими и, при правильном хранении, Они могут прослужить долго. Давайте завершим это кратким изложением причин, по которым вам стоит добавить грибные чипсы в свой список продуктов:

• Грибные чипсы полезны для общего самочувствия. Грибные чипсы содержат много витаминов и минералов и не содержат крахмала, что делает их отличной альтернативой для диабетиков.
• Грибные чипсы не маслянистые.В качестве грибных чипсов часто запекают, Они не удерживают масло так сильно, как жареный картофель. Определенно более здоровый вариант!
• Грибные чипсы являются вегетарианскими и часто веганскими.В зависимости от вкуса ваших грибных чипсов на выбор, Вам не нужно будет беспокоиться об употреблении мяса или продуктов мясного происхождения.
• Грибные чипсы можно приготовить в домашних условиях. Если у вас есть духовка и свободное время, Вы можете попробовать испечь свои собственные грибные чипсы. Не забудьте нарезать их тонкими ломтиками для максимального хруста!
• Грибные чипсы ароматные. Грибов самих по себе очень многоУмами, настолько, что немного соли и перца может иметь большое значение. Не бойтесь открывать для себя новые вкусы, хотя!