Qual é o melhor cogumelo medicinal?

Muitas vezes considerados vegetais, cogumelos não são plantas nem animais. Eles pertencem a um reino único de fungos. Ao contrário das plantas que fazem sua comida usando a luz solar e dos animais que comem sua comida, Os fungos têm uma maneira única de obter nutrição. Eles têm certas estruturas semelhantes a fios chamadas micélios (micélio singular) que crescem dentro ou ao redor da fonte de alimento e liberam enzimas digestivas para quebrar os alimentos externamente que são então absorvidos pelos micélios. Os cogumelos são corpos frutíferos do micélio.

Sendo abordado com termos como "o elixir da vida" e "alimentos para os deuses," Os cogumelos são realmente embalados com vários nutrientes que melhoram a saúde. Eles são a fonte natural mais rica de vitamina D para vegetarianos. Eles são baixos em calorias e praticamente não têm colesterol ou gordura. Eles são ricos em proteínas, fibra, Vitaminas (como a riboflavina [vitamina B2], Niacina, folato e vestígios de vitaminas B1, B12, C, D and E), potássio, fósforo e selênio. O teor de proteína dos cogumelos é maior do que o da maioria dos vegetais. Não apenas em quantidade, As proteínas dos cogumelos também são ricas em qualidade porque fornecem a maioria dos aminoácidos essenciais necessários na dieta. Os cogumelos estão cheios de antioxidantes, incluindo compostos fenólicos que protegem você de alergias, cardiopatia, Infecções, doenças inflamatórias, pressão alta e câncer. Porque os cogumelos são ricos em fibras e baixos em calorias, Eles são ótimos para controle de peso.

Os cogumelos estão sendo comercializados como suplementos ou cogumelos medicinais com alegações de que podem promover a saúde do cérebro e do coração e prevenir o câncer. Existem, contudo, ensaios clínicos insuficientes para apoiar essas alegações. Embora bom para a saúde, Você não deve substituir os cogumelos por medicamentos prescritos. Alguns dos cogumelos considerados melhores para a saúde humana incluem

• Cogumelo Chaga (Nome científico: Inonotus obliquus): Também é chamado de "o rei dos cogumelos medicinais". Não é um cogumelo verdadeiro, mas uma massa de micélios (chamado escleródio). Este cogumelo é rico em vários antioxidantes. Aumenta a imunidade, saúde do cérebro e do fígado e pode, assim, aumentar a expectativa de vida.
• Cogumelo juba de leão (Nome científico: Hericium erinaceus): Também é chamado de "o cogumelo da mente" por causa de seu papel na promoção da saúde do cérebro e da função nervosa. Ele contém compostos importantes, como beta-glucanos, conhecidos por sua proteção contra tumores., propriedades de reforço imunológico e proteção do cérebro. Pode desempenhar um papel na proteção contra doenças como Parkinson e Alzheimer.
• Cogumelo Reishi (Nome científico: Ganoderma lucidum): Também é chamado de "o cogumelo da imortalidade". Aumenta a imunidade, promove um sono reparador, combate a fadiga e reduz o estresse.
• Cogumelo da cauda de peru (Nome científico: Trametes versicolor e Coriolus versicolor): Também é chamado de "o cogumelo de várias cores". É um dos cogumelos medicinais mais populares. Aumenta a imunidade e diz-se que combate as células cancerígenas. Também promove a saúde intestinal.
• Cogumelo Shiitake (Nome científico: Lentinula edodes): Também é chamado de "cogumelo perfumado". É conhecido por seu sabor delicioso. Reduz a inflamação no corpo e aumenta a função hepática, Saúde do coração e imunidade.
• Cogumelo Cordyceps (Nome científico: Cordyceps sinensis): Também é chamado de "cogumelo da lagarta". É conhecido por seu papel no aumento da produção de energia dentro das células. Pode proteger contra alergias e melhorar a saúde pulmonar.
• Cogumelo Maitake (Nome científico: Grifola frondose): Também é chamado de "cogumelo dançante". É famoso por aumentar a imunidade, regular os níveis de açúcar no sangue e colesterol, Regulando a pressão arterial e auxiliando na perda de peso.